RESTAURANTE
La cocina de Coigue Quemado rescata a la cocina tradicional del sur, aplicando conocimientos ancestrales en su preparación. Se caracteriza por el uso de Vegetales y hortalizas cultivados en nuestra propia huerta.
Potenciamos la compra de los productos con que cocinamos a los productores locales.
Los alimentos se preparan al calor de una cocina a leña o a la parrilla como es la tradición familiar y que gusta mucho a nuestros visitantes.
A pedido se preparan curantos al hoyo, al estilo tradicional chilote; contamos con un espacio dedicado, el preparador y los ingredientes insuperables.
CARNES
PESCADOS Y MARISCOS
VERDURAS LOCALES
REVISA NUESTRA CARTA
MENÚ
Entrada, plato de fondo, ensalada, pan, mantequilla o pebre y postres $ 10.000
DESAYUNO
Huevos revueltos, queso, mantequilla, mermelada, pan amasado, kuchen o queque,
Té, café. $7.000
ONCE
Pan amasado, mantequilla, miel, jugos o frutas, mermelada, porción de torta $7.000
SANDUICH
Carne de cordero, lechuga y tomate $ 5.500
Salmón, palta, lechuga, rúcula $ 4.300
Ave pimiento o palta $ 4.000
Vegetariano $ 3.800
Jamón queso $ 3.500
BEBIDAS Y JUGOS
Jugos Naturales ( grande) $2.500
Jugos Naturales ( chico) $ 2.000
Agua mineral 500 cc (con y sin gas) $ 1.500
Tiene $ 900
Agua de hierbas $ 700
Café Americano $1,500
Cazuela de gallina con fideos artesanales $ 7.000
Cazuela Chilota (cholgas, papas, zanahorias, repollo y arroz) $ 6.000
Cazuela de cordero con luche $ 7.800
Salmón al horno con papas $ 7.300
Merluza al vapor (salsa de verduras) $ 6.000
OTROS PLATOS CON AGREGADO DE ARROZ O PURE
Pollo al horno $ 6,500
Estofado de Vacuno $ 7.000
Estofado de Cordero $ 7.200
Asado de cerdo al horno $ 7.000
Lasaña de verduras $ 7.000
Quínoa con verduras $ 6.000
Zapallitos Italianos rellenos $ 6.800
Tortillas de papas, acelga, zapallitos, zanahorias, porotos verdes $ 6.000
Zapallitos gratinados $ 5.000
Papas gratinadas $ 5.000
Budín de coliflor $ 5.800
Porotos negros con arroz $ 5.000
Charquicán de cochayuyo $ 6.500
Charquicán de mariscos $ 6.500
Guisos de habas $ 6.000
Lechuga, tomate y palta $ 3.500
Repollo con zanahoria $ 2.500
Pepinos $ 2.000
Tomate y cebolla $ 2.500
Beterragas $ 2.000
Panqueques de manzana $ 2.500
Arroz con leche $ 2.300
Flan $ 2.500
Galletas con salsa de mangos $ 2.000
Mazamorra de grosellas $ 3.300
Budín de pan $ 2.800
Frutas $ 2.500
Asado de cordero al palo (ensalada, pan, pebre, jugo) $ 12.000
Curanto al hoyo $ 10.000
Empanadas de pino al horno (unidad) $ 2.500
Empanadas de mariscos $ 2.000
Empanadas de verduras y queso $ 2.200
Porción de pizza $ 5.000
Torta entera (15 personas) $ 25.000
Kuchen entero (8 personas) $ 12.000
Porción de Kuchen $ 2.000
Pizza entera tres ingredientes (4 personas) $ 16.000
Pan Amasado kilo $ 3.000
Mermelada 500 gr $ 4.000
Mermelada de 250gr $ 3.500
Miel de ulmo kilo $ 5.500
Dieta de marcha día
Almuerzo
